|
|
|
Toros Çorbası |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc48443
Gönderme Tarihi: 11.Mar.2010
2,067 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı Bizim Köftelik Bulgur
1 adet soğan
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
3 adet Bizim Mutfak Et Bulyon
2 litre su
150 gram nohut
75 gram Teremyağ
Terbiye İçin :
1 su bardağı Bizim Mutfak Un
1 su bardağı yoğurt
1/2 adet limon
Nohudu bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp yumuşayıncaya kadar kaynatıp tekrar suyunu süzdürün. İrmik ile bulguru çukur bir kapta harmanlayın. Soğanı soyup rendeleyin. Yumurta aklarıyla birlikte bulgurlu karışıma ilave edin. Tuz, karabiber ve çok az da su ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Elde ettiğiniz karışımdan nohut büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzun içinde yuvarlayın. Suyu geniş bir tencereye alın, içine et bulyonları ilave edip kaynayınca bulgurlu topları içine atarak haşlayın. Nohutları ekleyip 5 dakika daha haşlayın. Terbiyesi için un, yoğurt ve yarım limonun suyunu bir kapta çırpın. Kaynamakta olan çorba suyundan çok az ekleyip ılıtın. Tencereye ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ocaktan alın. Teremyağı tavada eritip kırmızıbiberi ekleyin. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Hazırladığınız kırmızıbiberli teremyağı üzerine gezdirerek dökün. Sıcak servis yapın.
|
|
Toros Çorbası Tarifleri Ülker Yemek Tarifleri
|
|
