TORİK FIRINDA
1 adet torik balığı
6 adet soğan
4 adet domates
4 adet biber
2 adet limon
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Defne yaprağı
Balığı ayıklayın ve yuvarlak doğrayın. Bir kaba koyun. Soğanı yarım ay ince doğrayıp tuzla ovun. Yarısını bir tepsinin altına döşeyin. Balıkları üstüne yayın. Kalan soğanı da üstlerine serin. Domatesleri, limonları, biberleri, defne yaprağını balıkların üstüne yayın, yağı da dökün ve fırına verin. 45 dakikada balık hazırdır. Maydanoz da koyabilirsiniz. Yanında roka salatası servis yapınız.
