Torbada Tavuk Fırın
1 adet
tavuk
1
limonun suyu
2 çorba kaşığı un
tuz
kara
biber
1 adet fırın torbası
Tavuğun içi ve dışı tuz ve
limon suyu ile ovulur. 1 kaşık un ve kara
biber tavuğun üzerine serpiştirilir. Kalan bir kaşık un torbanın içine konulup silkelenir. Daha sonra
tavuk torbanın içine düzgünce yerleştirilip torbanın ağzı bağlanır. Torba fırın tepsisine yerleştirilip birkaç yerinden delinir. Üzeri nar gibi kızarana kadar 200 derecede pişirilir.