Torbada Patates Püreli Tavuk
Püre için:
1 kilo patates
1 su bardağı süt
Tuz
Muskat
100 gram tereyağı
Tavuk için:
800 gram tavuk göğsü
250 gram doğranmış soğan
10 gram doğranmış sarımsak
Zeytinyağı
Yarım kilo kabuğu soyulmuş ve doğranmış domates
250 gram soyulmuş havuç
Bezelye
Mantar
Tuz
4 adet defne yaprağı
Tavukları küp şeklinde doğrayın. Daha sonra zeytinyağı ile tavada soteleyin. Defne yaprağı, soğan ve sarımsağı kavurun ve üzerine mantar ile havuçları ekleyin. Ardından 1 su bardağı su ile domates ve bezelyeleri ekleyin. Soteyi, kaynadığı anda ocaktan alın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Soyduğunuz patateslerin üzerine su ekleyin ve patatesleri haşladıktan sonra süzün ve iyice ezin. Daha sonra sote ile püreyi fırın poşetine doldurarak 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
