Topuz Kurabiye
125 gr margarin
3 subardağı un
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı nescafe
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
3 kaşık hindistancevizi
2 adet yumurta akı
Süt,pudra şekeri ve nescafe bir kapta karıştırılır
nescafe eritilir,içine yumurta sarılarını ilave edip karıştırmaya devam edelir.
Yumuşamış sana hamurişi margarin kabartma tozu ve yavaş yavaş unuda ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.
20 dakika oda sıcaklığında hamuru dinlendirdikten sonra hamurdan küçük küçük parçalar koparıp avcumuzda yuvarlıyalım.
Önce yumurta akına sonrada hindistan cevizine batırıp 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.
