Toptop Çorba
MALZEMELER
4 su bardağı et suyu
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
Tuz
Karabiber
Nane
Kıyılmış maydanoz
YAPILIŞI
Et suyunu tencereye koyun, kaynayınca pirinci ve salçayı ilave edin kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tavada un ile yağı pembeleşinceye kadar kavurun, pişen çorbaya yavaş yavaş ilave edin. Kıyılmış maydanoz ve nane koyun servis yapın.
