Top Balık Köftesi
2 adet balık
1 adet
soğan
1 parça bayat ekmek
1 adet
yumurta
4-5 dal maydanoz
1 bardak sıvıyağ
Bir tutam karışık baharat
4-5 dal yeşil nane
50 gr kaşar
peyniri
Beyaz eti fazla olan 2 balık seçilip haşlanır, etler ayıklanır püre yapılır. Daha sonra tüm rendelenmiş
soğan ve kaşar
peyniri, ince doğranmış maydanoz ve nane, bayat ekmek, baharat ve tuz konur. Küçük küçük toplar yapılıp kızartılır. Çocuklara balığı sevdirmenin en kolay yolu.