Top Balık Köftesi
2 adet balık
1 adet soğan
1 parça bayat ekmek
1 adet yumurta
4-5 dal maydanoz
1 bardak sıvıyağ
Bir tutam karışık baharat
4-5 dal yeşil nane
50 gr kaşar peyniri
Beyaz eti fazla olan 2 balık seçilip haşlanır, etler ayıklanır püre yapılır. Daha sonra tüm rendelenmiş soğan ve kaşar peyniri, ince doğranmış maydanoz ve nane, bayat ekmek, baharat ve tuz konur. Küçük küçük toplar yapılıp kızartılır. Çocuklara balığı sevdirmenin en kolay yolu.
