Ton'lu Tortellini
1 kutu Dardanel Ton (160 g.)
1/2 demet maydanoz
2 adet kırmızı soğan
45 ml. sıvı yağ
500 g. tortellini
20 g. un
200 ml. süt kreması
1-2 yemek kaşığı kapari
Tuz
Karabiber
500 g. tortelliniyi pakette belirtildiği şekilde haşlayın.
Soğanları halka şeklinde doğrayıp 45 ml.sıvı yağ ile ağzı kapalı bir kapta 5 dakika pişirin.
Soğanların üzerine 20 g. unu serpin. 250 ml. su ve süt kremasını ekleyip
kaynatın. Tuz, karabiber ve 1-2 yemek kaşığı kapari ekleyin.
Dardanel Tonu süzün (yada yağı süzülmüş Dardanel Poşet Ton kullanın), ufalayıp sosa katın ve ısıtın.
Suyunu süzdüğünüz tortelliniyi tabaklara bölüştürün.
Üzerine Dardanel Tonlu sos ve kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
