Tonlu Çorba
1 orta boy ton balığı konsercesi
1 su bardağı
nohut
2 çorba kaşığı un
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş
sarımsak
7 su bardağı su
Yarım çorba kaşığı
biber salçası
Nohut haşlanır. Ton balığı açılır ve süzgece dökülür. Yağı iyice süzülünce ince ince kıyılır. Un ve
zeytinyağı bir kaç dakika kavrulur. Biber
salçası ve ezilmiş
sarımsak ilave edilir. Biraz sonra sıcak su, tuz konur. Nohut eklenir, en son ton balığı bırakılır. Bir taşım kaynatılır ve ateşten alınır.