|
|
|
Ton Balıklı Rulo Patlıcan Sarması |
 |
zülküf
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.07.2013
Mesajlar: 44
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc90749
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2013
2,140 defa indirildi / yazdırıldı
|
220 gram konserve ton balığı
200 gram patlıcan
1 adet domates
20 adet çekirdekleri çıkartılmış zeytin
180 gram Akdeniz salatası
yarım adet kırmızı ve sarı California biberi
1 tutam Fesleğen
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı margarin
Patlıcanın acısını aldıktan sonra boyuna 8 dilime kesin. Her iki tarafına da sana yağı sürüp yapışmaz yüzeyli tavada soteleyin. Domatesin dış kısmına bıçakla kesik atıp kaynayan suda birkaç dakika bekletin.
Sudan aldıktan sonra kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkartın ve konkase doğrayın. Kabın içinde tonbalığını çatal yardımıyla ezdikten sonra çekirdekleri çıkartılmış zeytin, konkase doğranmış domates, ince kıyılmış fesleğen, bir tutam tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Hazırladığınız tonbalıklı karışımı sotelediğiniz patlıcan dilimlerinin üzerine paylaştırıp rulo sarın. Patlıcan sarmalarını Akdeniz salatası, küp kesilmiş kırmızıbiber ve sarı biber ile servis yapın.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 20.05.2015
|
|
Ton Balıklı Rulo Patlıcan Sarması Tarifleri Dolmalar
|
|
