Ton Balıklı Pizza
4 kişilik
2 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 kutu ton balığı konservesi
1 çay bardağı mısır
3 adet sivri biber
2 adet domates
5-6 adet mantar
Kaşar peyniri rendesi
2 çorba kaşığı salça
Hamur için unu bir kaba eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Kuru mayayı ortaya dökün. Üzerine biraz ılık su ilave ederek karışürın. Undan da biraz alın. Hepsini birlikte cıvık bir hamur haline getirin. Üzerine un serpiştirip, kapatın. Bir süre bekletin. Unun üzeri çatiama-ya başladığında kenarlarda kalan unu da biraz suyla birlikte mayalı hamurla karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edin. 1 saat bekletin. Bu sürenin sonunda, yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Salçayı biraz suyla sulandırın. Hamurun üzerine sürün. Kaşar peyniri ren-desiyle kaplayın. Sivri biberleri doğrayın. Mantarları dilimleyin. Hamurun üzerine serpiştirin. Parçalara ayrılmış ton balığını yerleştirin. Mısırı serpiştirin. Son olarak yuvarlak halkalar halinde doğranmış domatesi de koyun. Sıcak fırına aüp, hamurun altı pembeleşene dek pişirin.
Not: Dilerseniz salçayla birlikte bir çorba kaşığı da ketçap kullanmanız mümkün. Ayrıca pizza malzemelerini zenginleştirmek için soğan da kullanabilirsiniz.
