Ton Balıklı Domates Dolması
MALZEMELER
6 büyük
domates
1 tatlı kaşığı tuz
500 gr. Ton balığı konservesi
2 tatlı kaşığı kapari (ince kıyılmış)
50 gr. (1/4) su bardağı mayonez
50 gr. (1/5) subardağı ekşi
krema
1 kahve kaşığının ucuyla kırmızı
biber
1 çorba kaşığı taze
soğan (ince kıyılmış)
1 yeşil salata (yaprakları yıkanıp suları silkelenmiş ve kıyılmış)
YAPILIŞ TARİFİ
Keskin bir bıçakla
domateslerin üst taraflarını kesip atınız. Tatlı kaşığıyla
domateslerin içlerini çekirdekleriyle birlikte
domatesleri delmemeye dikkat ederek temizleyiniz. Çıkardığınız
domates içlerini çekirdekleriyle birlikte orta boy bir kaseye
koyunuz. Oyulmuş
domatesleri tuzlayıp bir kenara bırakınız. Ton balığı ve kaparileri kasedeki
domates içlerine katıp çatalla iyice karıştırınız. Mayonez,acı
krema ve kırmızı
biberi ekleyip iyice karışana kadar karıştırmaya devam ediniz. Hazırladığınız karışımı oyulmuş
domateslere eşit ölçüde doldurup, üstlerine
soğan serperek süsleyiniz.
Doğranmış yeşil salatayı 6 ayrı tabağa böldükten sonra, her tabağın ortasına bir doldurulmuş
domates yerleştiriniz. Hemen ya da buzdolabında dilediğiniz süre beklettikten sonra servis ediniz.