Tömeken Yoğurtlaması (Alanya Antalya)
http://alanya.bel.tr
Tömeken, semizotunun Alanyadaki adıdır. Temizlenen tömeken yapraklarının üzerine sarımsaklı süzme yoğurt ve yağda kızartılmış toz kırmızı biber eklenir.
Merkezden uzak bazı köylerde ise Tömeken adı Tokmakan olarak değişikliğe uğrar. Her iki kelimenin anlamının eski Türkçede "Doyurmayan" anlamına geldiği söylenmektedir. Doyurucu olup olmadığına karar vermeyi tattıktan sonra düşünelim ancak Tömekenin Alanyada ayrı bir yere sahip olduğu da bir gerçektir. Bahçelerinde kendiliğinden yetişen semizotundan Alanyalılar yoğurtlama, yemek ve salata yapıp tüketmektedir.
