Tombik Dolma
Malzeme
- 500 g kıyma
- 1 paket Knorr etli dolma harcı
- 2 çay bardağı su
- 2 adet
kabak
- 3
yemek kaşığı Sana Kase tereyağlı margarin
- 2 adet
domates
- 1
yemek kaşığı
salça
- 2 adet sivri
biber
- ½ demet dereotu
- ½ demet nane
- 4 su bardağı su
- tuz, kara
biber
- üzeri İçin:
- ½ kutu Sana Crème Bonjour
biberli
peynirli sandviç sürme
- 1 su bardağı
yoğurt
Hazırlanışı
1. Ka
bakların kabuklarını
kazıyıp rendeleyin.
2. Dereotunu ve naneyi ayrı ayrı kıyın.
3. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp kesin.
4. Sivri
biberlerin tohumlarını çıkarıp halka halka doğrayın.
5. Derin bir tencerede 3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour tereyağlı margarini kızdırıp içine doğranmış sivri
biberleri ilave edip kavurun.
6. Sivri
biberler yumuşamaya başladıktan sonra içine küp küp doğradığınız
domatesleri ekleyip
domatesler yumuşayıncaya kadar bir taşım pişirin.
7. Daha sonra içine
salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar sote etmeye devam edin.
8. En son olarak içine kıyılmış naneyi, dereotunu ve sıcak suyu koyup kaynamaya bırakın.
9. Dolmanın sosu kaynarken derin bir kâseye Knorr etli dolma harcını, suyu ve kıymayı koyup yoğurun.
10. Etli dolma harcından arzu ettiğiniz büyüklükte parçalar koparıp elinizle hafifçe açın tam ortasına rende ka
baklardan koyup kenarlarını içeri doğru kapatıp elinizle sanki top köfte yapar gibi yuvarlayın.
11. Yuvarladığınız tombik dolmaları y
ayvan bir tabağa önceden koyduğunuz una bulayın.
12. Tombik dolmaları pişirmek için kaynayan sosa kevgir yardımıyla bırakın.
13. Tombik dolmayı bir taşım kısık ateşte pişirip servis tabağına alın.
14. Üzerinin sosu için bir kâse yoğurdu ve ½ kutu Sana Crème Bonjour
biberli
peynirli sandviç sürmeyi koyup bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
15. Servis tabağına aldığınız tombik dolmanın üzerine Sana Crème Bonjour
biberli
peynirli sandviç sürmeli sos tan koyup sıcak olarak servis edin.