Tiryaki Çorba
1 su bardağı mısır unu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı nohut
8 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Nohut en az 8 saat önceden ıslatılır. Sonra yumuşayana kadar haşlanır. Un ve mısır unu bir kaç dakika kavrulur. Tavuk suyu ve tuz eklenir. Kaynamaya başlayınca suyu süzülmüş ve haşlanmış nohutlar atılır. Karıştırarak bir taşım daha kaynatılır.
