Tırtıl Kurabiye
125 gram margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı sirke
5,5 su bardağı un
Süslemek için:
80 gram bitter çikolata
1 su bardağı fındık
Yarım su bardağı çekilmiş fıstık
Oda sıcaklığında beklemiş margarini yumurtalarla karıştırın. Üzerine zeytinyağı, pudra şekeri ve sirke ekleyip tekrar karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru krema sıkacağına alın. Krema kabının ucuna kalın aparatı takın. Yağlanmış tepsiye aralıklarla 2-3 cm uzunluğunda çubuklar sıkın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan çubukların yarısını önce erimiş çikolataya batırın. Sonra dövülmüş fındığa ya da çekilmiş fıstığa bulayıp servis yapın.
