Tiramisu
Hidayet Zamur
2 çorba kaşığı neskafe
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 hazır sade pasta altı
1 çay fincanı sıcak su
Krema malzemeleri;
Yarım litre süt
2 adet yumurta sarısı
1su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket pınar labne peyniri
Nescafe ve şekeri bir fincan içinde sıcak su ile karıştırın. Hazır keki enlemesine iki parçaya ayırın. kekin iki parçasını da hazırladığınız nescafeli karışımla ılık iken slatın.
Un, şeker, süt ve yumurtayı karıştırın. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin. Ocağı kapatıp krema soğuduktan sonra özellikle pınar labne peynirini ekleyin ve el mikseri ile çırparak pütürsüz olmasını sağlayın.
Hazırladığınız kremayı 10 dakka buzdalabında beklettikten sonra kek parçalarından birinin üzerine sürün. Kekin diğer yarısını üzerine kapatın. ve kalan yarım nescafe ıle ıslatın Kalan kremayı sürün. Kakao ile süsledikten sonra soğuması için buzdalabında en az 4 saat bekletilmeli daha lezzetli olur.
