Tiramisu
Krema katı için:
400 gram labne peyniri
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket (200 ml) sıvı krema (soğuk)
Kedi dili bisküvileri için:
1,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Üzeri için:
Kakao (elemek için)
Granül kahveyi sıcak suda eritip şekeri ekleyin. Soğumaya bırakın.
Soğuk sıvı kremayı mikserle kabarana kadar çırpın. Üzerine pudra şekeri, labne ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Kedi dili bisküvilerini soğuyan kahveye batırıp çok bekletmeden çıkarın. Dikdörtgen borcam ya da servis kabına bir sıra dizin.
Bisküvilerin üzerine kremanın yarısını yayın. Tekrar kahveyle ıslatılmış bisküvilerden bir kat daha dizin. Kalan kremayı da üzerine dökün ve düzgünce yayın.
Üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin.
Servisten hemen önce üzerine kakao eleyin.
