Texas Usulü Barbunya
Malzeme:
1 çorba kaşığı kimyon
3 diş sarımsak
1 adet büyük boy soğan
yarım çay kaşığı paprika biber
3 kahve fincanı konserve kurufasulye
1 adet sivri biber
Kırmızıbiberle çili toz biberi birbiriyle iyice karıştırın. Genişçe bir sos tavasının içinde sıvıyağı ısıtıp etleri ekleyin esmerleşinceye kadar pişirin. İçerisine doğranmış soğanı, ince kıyılmış sarımsağı, kimyonu, paprikayı, karabiberi ve çili toz biberiyle kırmızıbiber karışımını da ekleyin. Daha sonra et suyunu ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak kaynamaya bırakın. 45 dakika veya etler yumuşayıncaya kadar kaynatmaya devam edin. Konserve fasulyelere etin suyundan ekleyip ısıtın. Kuru fasulyeyi ve etleri bir servis tabağına alın. Üzerine dilimlenmiş sivri biberleri serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.
