Tereyağlı Tamas Eriği (Erzurum)
Erzurum İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Kurutulmuş tamas erikleri yıkanır ve sıcak su gezdirilip ocağa alınır, pişmeye yakın üzerine tereyağı ve toz şeker dökülür.
Suyunu çeken tatlı biraz dinlendirilir ve dövülmüş ceviz ile servis edilir.
