TEREYAĞLI PATATES BASTI
1 kilo patates
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
1) Patatesleri temizledikten sonra 3'er milim kalınlığında lira gibi doğrayınız. 2-3 defa yıkayıp süzgece dökerek süzdürünüz. Sonra bir bezin üzerine döküp kurulayınız.
2) Bir kaba boşaltıp üzerine tereyağını ve tuzunu ilâve edip karıştırınız.
3) Kapaklı küçük bir kuşhanenin veya ateşe dayanıklı cam kabın, içini iyice yağlayıp patatesleri yatırıp birbirlerinin üzerine 1'er santim bindirerek hepsini diziniz.
4) Tencerenin kapağını kapatıp ortaya yakın hararetli fırında 45 dakika pişiriniz ve altüst çevirip servis yapınız.
