Tereyağlı Ispanak Çorbası
Yarım kilo
ıspanak
1 adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı tereyağ
1
yemek kaşığı
krema
1
yemek kaşığı un
2.5 su bardağı
süt
Kuru
soğanı küçük küçük doğrayın tereyağ ile kavurun, unu ilave edip kavurmaya devam edin. Yıkanmış ayıklanmış küçük doğranmış
ıspanakları atıp biraz daha kavurun. Ocağı kapatıp üstüne
sütün yarısını döküp blendır'dan geçirin. Püre haline gelince kalan
sütü,
kremayı, tuzu katıp 1-2 taşım daha kaynatıp, ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.