Tereyağlı Ispanak Çorbası
Yarım kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı un
2.5 su bardağı süt
Kuru soğanı küçük küçük doğrayın tereyağ ile kavurun, unu ilave edip kavurmaya devam edin. Yıkanmış ayıklanmış küçük doğranmış ıspanakları atıp biraz daha kavurun. Ocağı kapatıp üstüne sütün yarısını döküp blendır'dan geçirin. Püre haline gelince kalan sütü, kremayı, tuzu katıp 1-2 taşım daha kaynatıp, ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.
