Kısa URL: https://ml.md/lc41008
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2009
1,961 defa indirildi / yazdırıldı
100-150 gr balık
1/2 kaşık un
1/2 kaşık tereyağı
Tuz
Limon
Maydanoz
Mevsimine göre alınan balık iyice temizlenir, yıkanır. Küçük tencereye ya da tavaya yarım kaşık tereyağı konur. Balık hafif unlanmış olarak erimiş durumdaki tereyağının içine yatırılır. Ağır ateşte alt-üst çevrilmek suretiyle, yavaş yavaş pişirilir.
Not: Tereyağındaki balığın tuz, limon ve maydanoz gibi garnitürü doktor müsaadesine göre ve miktarları karbonhidrat bakımından hesaplanarak alınır.
Kısa URL: https://ml.md/lc8248
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2006
2,442 defa indirildi / yazdırıldı
Tavsiye edilen taze balık alınır, îyice temizlendikten sonra pişecek kaba bir kişi için 16 gram yağ konur. Gayet hafif unlanmış, kemikli ya da fileto çıkmış balık tereyağında, ağır ateşte alt üste dilir. îzin veriliyorsa yeteri kadar tuz, limon ve maydanoz yaprağı konur. Pişirirken balığın kapağını kapaanamalıdır.
