Tereyağlı Balık Sosu
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
4-5 dal dereotu
4-5 dal maydanoz
1 çay bardağı et suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Un ve tereyağı pembeleşene kadar kavrulur. Üzeine et suyu katılır, bir taşım pişirilir. Sonra tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve dereotu eklenir, bir taşım daha pişirilir, ateşten alınır.
