TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI
Malzemesi:
4 bardak et suyu
2 tutam tel şehriye
2 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
yarım limon
tuz
Hazırlanışı:
Et suyunu kaynatın. Şehriyeyi ve tuzu ilave edin. Kaynamaya bırakın. Başka bir kapta yumurta sarısı ile limon suyunu çarpın. Un ilave edin. Hepsini birden kaynamakta olan çorbaya ilave edin. İki taşım daha kaynattıktan sonra servis yapın.
