Terbiyeli Biftek
2 adet biftek ya da antrkot
1 çorba kaşığı
yoğurt
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğanın suyu
2 diş
sarımsak
1 su bardağı
süt
Derin bir kabın içine
soğanın suyunu çıkarıp
koyun. Üzerine etleri, yoğurdu ve
zeytinyağını da ekleyip elinizle etleri ovalayın. Son olarak
sütü ve ezilmiş
sarımsakları ekleyip üzerini kapatıp buzdolabında bir gece kadar bekletin. 4-5 saat de yeterli olacaktır. Sabah işe giderken hazırlarsanız akşam geldiğinizde ziyafet etiniz hazır demektir. Pişireceğiniz zaman etleri terbiyesinden sıyırın. Yağsız bir tavada ya da fırının ızgarasında iki yüzünü de pişirip 2 dakika dinlenmeye aldıktan sonra servis yapmalısınız.