Tepside Tavuklu Kuşkonmaz
2 parça
tavuk göğüs eti
2 dal taze
soğan
1 demet maydanoz
2 kırmızı kapya
biberi
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Kara
biber
1 çay kaşığı Kırmızı pul
biber
1 çay kaşığı Zerdeçal
10-12
kuşkonmaz
Tavuk göğüs etlerini mutfak robotundan geçirip kıyma haline getirin ve geniş bir kaseye alın.
İnce kıydığınız taze
soğan, maydanoz ve kırmızı
biberi ilave edip karıştırın.
Zeytinyağını ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırıp yoğurun.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Kıymalı harcı tepsiye yayın.
Üzerine sıra sıra
kuşkonmazları dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kıymalı harç pişene kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından alınca dilimleyerek sıcak servis yapın.