Tepside Tavuk Mücveri
2 adet tavuk göğüs eti
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı sıvıyağ
4 adet taze soğan
1 çay karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 avuç rende kaşar
2 çay kaşığı tuz
Tavuk eti haşlanır ve didiklenir. Üzerine kıyılmış soğan, un, sıvıyağ, yumurta, un, tuz, karabiber, kimyon ve kaşar eklenir, karıştırılır. Yağlanmış fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
