Tepside Tavuk Mücveri
2 adet
tavuk göğüs eti
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı sıvıyağ
4 adet taze
soğan
1 çay kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 avuç rende kaşar
2 çay kaşığı tuz
Tavuk eti haşlanır ve didiklenir. Üzerine kıyılmış
soğan, un, sıvıyağ,
yumurta, un, tuz, kara
biber, kimyon ve kaşar eklenir, karıştırılır. Yağlanmış fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.