Tepside Patlıcan Kebabı (Şanlıurfa)
Anadolujet Magazin
500 gram kebaplık kıyma
4 adet kebaplık patlıcan
2 adet orta boy domates
4 adet sivri biber
Tuz ve karabiber
Patlıcanları ve domatesleri eşit parçalara bölün. Kıymaya tuz ve karabiber ekleyin. Tepsiye bir patlıcan bir et gelecek şekilde dizin. Dizdiğiniz tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Yarım saatin sonunda tepsinin üzerini açın, domates ve biberleri ekleyin ve 25 dakika daha pişirin.
