Tepsi Poğaçası
2 adet
yumurta (birini sarısı ayrılacak)
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı
yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
alabildiği kadar un
İçi için:
1 küçük kalıp beyaz
peynir
10-12 dal maydanoz
Yumurta,
yumurta beyazı, sıvıyağ,
yoğurt bir kaba aktarılır iyice karıştırılır. Üzerine tuz, unla karıştırılmış kabartma tozu ve kulak memei kıvamı elde edene kadar elenmiş un eklenerek yoğrulur, hamur 20 dakika dinlendikten sonra, üçte bir ayrılır, kalan büyük hamur parçası yağlanmış tepsinin üzerine bastırarak yayılır, üzerine ince kıyılmış maydanozla, ezilmiş beyaz
peynir karışımı serpilir. Kalan küçük parça unlu zeminde açılır, bir parmak kalınlığında şeritler kesilir, peynieli karışımın üztüne kafes şeklinde yerleştirilir. Kafesin üzerine de
yumurta sarısı sürülür. 190 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
ML® Nuriş Çöreği için tıklayın
