Tepsi Güveçte Tavuk Pirzola
1 kg
tavuk pirzola
5 adet
domates
6-7 adet
sarımsak
3 adet sivri
biber
2 kaşık yağ
Tuz
Kara
biber
Sos için:
2 kaşık
yoğurt
2 kaşık sıvı yağ
1 çay kaşığı pul
biber
50 gr rendelenmiş kaşar
Tavuk etleri yıkanıp süzülür ve
yoğurt sıvı yağ pul
biberden hazırlanan sosa iyice bulanıp 1-2 saat bekletilir. Tepsi güveçe dizilen
tavuk etlerinin üzerine yağ ve bütün
sarımsaklar yerleştirilir, ufak doğranmış
domatesler ve doğranmış
biberler serilir. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Arzuya göre fırından çıkarmadan üzerine son olarak kaşar
peyniri serpilir.