Tenekede Tavuk
Öncelikle 1 tane bütün
tavuk, 3 tane
patates ve 4 tane
soğanı hazırlayın.
Akabinde T şeklindeki demiri toprağa yerleştirin ve ateşi yakın.
Etrafını eşeleyin ve
patatesle
soğanları yerleştirin.
Tavuğu demire
koyun.
Üzerini tenekeyle kapatarak pişirmeye başlayın.
Not: Tenekede
tavuk yemeğini yaparken
tavuk için özel bir sos hazırlamanız da mümkün. Bunun için
salçayla tavuğun içini ve dışını güzelce sıvayın. Yine hem içine hem de dışına; kara
biber, kırmızı
biber ve tuz serpin. Akabinde içerisine;
sarımsak-
soğan rendesi, kekik ve kimyon ekleyin. Bu sosu yaklaşık 3 saatten önce hazırlamayı da unutmayın.