Tene Pilavı (Akdağmadeni Yozgat)
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tuz
3 su bardağı su
1 su bardağı tene hamuru
Bir tavada tereyağı kavrulur, tuz ve su eklenir. Kaynamaya başlayınca tenesi koyulur. Suyu çekinceye kadar yani yaklaşık 10 dk. pişirilir.
