Tencerede Pide
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
100 gr.
sucuk
50 gr.
pastırma
2 adet
domates
3 adet sivri
biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Un, tuz ve sıvı yağı; ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar su ilave edip yoğurun. Yapışmaz yüzeyli bir tencereyi sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru elinizle açarak tencerenin içine yayın. Üzerine halka halka doğranmış
sucuk, iri parçalara ayrılmış
pastırma, dilimlenmiş
domates ve kıyılmış
biber yerleştirin. En üste rendelenmiş kaşar
peyniri serpin. Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın üzerine oturtun. Kısık ateşte hamurun altı kızarana kadar pişirin.