Temizlik Salatası (Kadirli Osmaniye)
Esma Şimşek
1/2 demet temizlik (semizotu)
2 domates
1 baş soğan
1 demet maydanoz
Nane
Nar ekşisi
1 fincan zeytinyağı
Tuz
Sebzeler doğrandıktan sonra bütün malzemeler karıştırılır.
Not: Semizotu yendiğinde, bağırsakları temizlediği için Kadirli'nin bazı köylerinde "temizlik" adı verilir.
