Temel Reis'in Makarnası
1 kg
ıspanak
5
soğan
5 diş
sarımsak
2 paket makarna
5 kaşık tereyağı veya margarin
Tuz
Kara
biber
250 gr
krema
1.5 çay bardağı su
5
yumurta sarısı
5 kaşık kaşar rendesi
Makarnanızı 5 tatlı kaşığı tuz ve 2
yemek kaşığı
zeytinyağı katılan kaynar suda suyunu çekinceye kadar (8-10 dakika) haşlayın. Makarnaların yapışmaması ve pişip pişmediğinin kontrolü için ara ara karıştırın. Yağda
soğan,
sarımsak, ince doğranıp iyice sıkılmış
ıspanak yapraklarını kavurun. Krema, su,
yumurta sarıları, tuz ve kara
biberi çırparak ilave edin. Koyulaşınca da makarnayla karıştırın. Sıcakken servis yapın.