Telkadayıfda Pastırma
4-5 kişilik gerekli malzeme:
300 gr tel kadayıf
8-10 dilim
pastırma
200 gr dil
peyniri
3
yumurta
Yarım kg
süt
Bir tutam tuz
Tel kadayıfı elinizle didikleyin. Yağlanmış fırın kalıbına kadayıfın yarısını döşeyip üzerine
pastırma dilimlerini yerleştirin. Dil
peyniri dilimlerini
pastırmaların üzerine yayıp kalan kadayıfı döşeyin.
Yumurtaları çırpıp
sütle karıştırın. Bir tutam tuz serpip yavaş yavaş kadayıfın üzerine dökün.
Fırın kalıbını en az yarım saat buzdolabında bekletin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.