Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım çay bardağı tel şehriye
2 su bardağı
pirinç
4 su bardağı sıcak su
1
yemek kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
Pilav tencerenize
zeytinyağını koyarak şehriyeleri kavurun.
Pirinci yıkayıp süzün.
Kavrulan şehriyelerin üzerine katın
Biraz da
pirinçlerle kavurun.
Yeterince kavurma işleminden sonra sıcak suyunu ekleyin.
Tereyağını da ilave edin.
Kaynamaya başlayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık teşte pişirin.
Demlenmesi tencere kapak arasına havlu kağıt serin.