Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı tel şehriye
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
Pilav tencerenize zeytinyağını koyarak şehriyeleri kavurun.
Pirinci yıkayıp süzün.
Kavrulan şehriyelerin üzerine katın
Biraz da pirinçlerle kavurun.
Yeterince kavurma işleminden sonra sıcak suyunu ekleyin.
Tereyağını da ilave edin.
Kaynamaya başlayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık teşte pişirin.
Demlenmesi tencere kapak arasına havlu kağıt serin.
