Tel Kadayıflı Vişneli Muhallebi
2 su bardağı tel kadayıf
1,5 su bardağı kırılmış ceviz
4 yemek kaşığı toz şeker
6 yemek kaşığı tereyağı
Muhallebi için:
5 su bardağı Pınar Tatlı Sütü
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişasta
10 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
2 paket vanilin
1 paket toz kremşanti
2 bardak vişne
Fırınlanmış tel kadayıf, erimiş tereyağı, kırık ceviz ve toz şeker bir kapta karıştırın. Muhallebi için kremşanti hariç tüm malzemeleri bir tencerede kıvam alıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra bir mikser yardımı ile kremşantiyi ekleyip çırpın. Son olarak vişneleri muhallebiye ekleyip karıştırın. Bir kabın tabanına yaptığımız cevizli tel kadayıf kadayıfın yarısını yerleştirin sonra muhallebiyi dökün. Kalan tel kadayıflı harcı üzerine dökün ve dolapta bekletin.
