Teflonda Patates Böreği
2 Yemek Kaşığı Sana Ekmeküstü Kase
7 Adet
patates(ortaboy)
150 gr lor veya beyaz
peynir
1 Tatlı Kaşığı kuru maya
1 Kg. un
3 Adet
soğan
Maya, un ve tuzu derin bir kaba
koyun suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın, kulak memesi kıvamına gelince 15 dakika dinlendirin. Ayrı bir kapta haşlanmış
patates,
peynir, rendelenmiş
soğan, nane, pul
biber, kara
biberi karıştırın. Hamurdan
yumurta büyüklüğünde bezeler alıp tabak büyüklüğünde açın yarısına iç malzemesini
koyun ve katlayın. Bir çay tabağı uçlarını düzeltmekte yardımcı olabilir. Daha sonra teflon tavada iki tarafınıda pişirin ve sıcakken sana ekmeküstüyle yağlayın sıcak olarak servis edilir.