Taze Üzümlü Kek
Malzeme:
1,5 su bardağı Bizim Mutfak Un
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 tutam Tuz
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
2 çay bardağı süt
125 gr Teremyağ
1 kase taze üzüm
Üzümleri yıkayıp enine ikiye kesin. Elenmiş un, kabartma tozu, ceviz içi ve tuzu bir kapta karıştırıp harmanlayın. Yumurtaları cam bir kasede pudraşekerle iki misli oluncaya kadar çırpın. Süt ile eritilip ılınmış Teremyağı ekleyip birkaç dakika daha çırpın. Unlu karışım ile birleştirip mikserle pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Doğranmış üzümleri ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın. Hamuru yağlanmış küçük kek kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Fırından alın. Taze üzümlerle süsleyip servis yapın.
