Taze Soğanlı Poğaça
4 dal taze soğan
2 adet yumurta
120 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
Tuz
Bir tutam şeker
100 gram kaşar peyniri rendesi
Tuz
Karabiber
Hamuru için gereken malzemelerden bir yumurtanın sarısını ayırıp kalan tüm malzemeyi bir kabın içine alın ve hızlıca yoğurun. Son anda kıyılmış taze soğanı ekleyip hamuru güzelce yoğurun. Dinlendirmeye gerek yok hemen unlanmış tezgâhta açıp yuvarlaklar halinde kesin. Tepsiye yerleştirin, yumurta sarısı sürüp tepsiyi 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Çıkınca çayın yanında sıcak olarak servis yapın.
