Taze Soğanlı Çörekler (Çin)
MALZEMELER
4 su bardağı su
1/2 fincan tavuk suyu
2 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı doğranmış sarımsak
1 çay kaşığı acı sos
1 fincan doğranmış taze soğan
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı beyaz biber
1 cay kasigi susam
Aldigi kadar un
YAPILIŞI
Çukur bir kaba unu koyun, üzerine suyu ve tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız hamuru 5 dakika pürüzsüz bir hal alıncaya kadar yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin. Daha sonra hamuru silindir şeklini alacak şekilde yuvarlayın ve 12 eşit parçaya bölün.(yada daha fazla buyuklugunu ayarliyabilirsiniz)
Bu parçaları küçük kareler halinde açın. Dogranmis sarımsak, taze soğan, biber, tuz,susam ve aci sosu karistirin. Hamurlarin icine bir miktar koyup, ikiye katlayarak bir üçgen elde edin. Kenarlarını açılmaması için iyice yapıştırın. Tüm hamurları üçgen haline getirince, orta ısıda ısınmış kızgın yağdaki tavada kızartmaya başlayin. Çöreklerin her bir yanını yaklaşık 2 - 3 dakika kızartın. Böreklerinizi soya sosuyla birlikte servis edebilirsiniz.
ML® Soğanlı Patates Çöreği için tıklayın
