Taze Soğan Sosu
10 adet taze soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Soğanlar iri doğranır, küçük bir tencereye atılır, zeytinyağı eklenir, lokusu çıkana kadar kavrulur. Sıcak su ilave edilir. Soğanlar tamamen yumuşayana kadar haşlanır. Blenderden geçirilerek sos haline getirilir.
