3 adet taze sarımsak
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
5 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Sarımsaklar çok ince kıyılır. Tereyağıyla birlikte bir kaç dakika kavrulur. Diğer yanda yoğurt, irmik, yumurta ve tavuk suyu iyice çırpılır. Kavrulan sarımsağa eklenir. Devamlı karıştırarak bir taşım kaynatılır. Ateşten almadan hemen önce tuz ilave edilir.
|
