Malzemeler
4 adet tavuk but
4 dal tarhun
4 dal maydanoz
4 dal Frenk maydanozu
50 gr. tereyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
600 ml. tavuk suyu
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 adet taze soğan
50 gr. bezelye
50 gr. yeşil fasulye
1 adet turp
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Tüm taze otları yıkayıp ayıklayın ve kabaca doğrayın. Soğan ve sarımsağı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Domatesi kaynar suda blanşe edip kabuklarını soyun, önce dörde bölüp çekirdeklerini temizleyin; ardından küp küp doğrayın. Taze soğan ve turbu kabaca doğrayın. Bezelye ve yeşil fasulyeyi ayıklayın.
Tavuk butlarını NutriCook tenceresinde erittiğiniz tereyağında her tarafı kahverengi olacak şekilde kızartın ve soğanları ekleyin. Sarımsak, taze otlar, domates, salça ve unu ilave edin. Tavuk suyu ile sulandırın. Taze soğan, turp, bezelye ve yeşil fasulyeyi de tencereye ekleyip NutriCook’un kapağını kapatın.
Akıllı kontrol saatini 22 dakikaya ayarlayın. 3. programı seçin. Buhar çıkışı gerçekleştiğinde ateşi kısın, böylece geri sayım başlamış olur. İşaret belirdiğinde ateşi kapatın ve program seçiciyi buhar konumuna getirin. Böylece düşük basınçta buharlı pişirme otomatik olarak başlar.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, NutriCook’un kapağını açın. Tavuk butlarını sebzelerle birlikte servis tabağına alın. Pişirme suyunu birazkaynatarak sos kıvamına getirin. Tavukların üstünde gezdirip servis yapın.
|
