Taze İncirli Fındıklı Bulgur Pilavı
1 su bardağı pilavlık
bulgur
2.5 su bardağı su
2 avuç kıyılmış
fındık
5 adet doğranmış taze
incir
2
yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kara
biber
Bir tencerede
bulguru su ve tuzla haşlayın. Bir başka tava da fındığı tereyağı ile 1-2 dk kavurun. İncirleri ve kara
biberi ilave edin. 1-2 dk daha pişirin. Ateşten alın. Fındık ve
inciri kavurduğunuz tereyağını
bulgurun üzerine süzdürmeye çalışın. Bulguru karıştırın ve servis tabağına alın. Fındık ve
incirleri üzerine yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın.