Taze Fasulyeli ve Patatesli Pilav
3 yemek kaşığı margarin
2 su bardağı pirinç
250 gr taze fasulye
2 adet orta boy patates
3 dal maydanoz
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
3 su bardağı sıcak su
Karabiber
Tuz
Pirinci yıkayıp süzün. Fasulyeleri ayıklayıp 3 cm boyunda kesin. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
Bir tencerede Sana yağını eritip fasulye ve patatesleri kavurun. 1 su bardağı sıcak su ilave edip karıştırın. Suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Pirinci ve kalan 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve kaşar peynirini ilave edip 15 dakika daha pişirin. Ateşten alıp üzerine kağıt havlu örterek 10 dakika dinlendirin. Kıyılmış maydanoz serpip harmanlayın.
