Taze Fasulye Turşusu Kavurması (Düzce)
Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg fasulye turşusu
3 adet kuru soğan
½ çay bardağı sıvı yağ
1 adet sarımsak
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
İlk olarak bir tavada soğan ve sarımsak sıvı yağ ile birlikte iyice kavrulur.
Üzerine fasulye turşusu ve kırmızı toz biber de ilave edilerek bir süre daha kavurmaya devam edilir ve servis tabağına alınır.
