Taze Fasulye Glaze
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007
500 g taze
fasulye
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 bardak etsuyu
Tuz
Kara
biber
Taze
fasulyeleri yıkadıktan sonra 45 cm uzunluğunda doğrayınız. Hafifçe tuzlu, üzerini örtecek kadar kaynar suda 20 dk haşlayınız. Tencereye tereyağı, tuz, kara
biber, Çok düşük ısıda suyunu çekip parlaklık
kazanıncaya kadar pişirin. Et
yemeklerinin yanında servis ediniz.